눈 건강에 좋은 음식을 알아보자!!

눈이 피로하거나 흐릿하게 잘안보인다

그럼 비타민 A가 부족해서 나오는

현상입니다.

약으로 처방이 가능하지만

음식을 통해 미래 예방하면

좋지않을까요?

그럼 눈에 좋은 음식을 

알아보도록 하겠습니다.

당근

주홍빛 색을 가진 당근은 식재료로써 

다양한 쓰임새는 물론 캐릭터로도 

활용될 정도로 친숙한 채소이다. 

‘비타민 A의 황제’라고 불리는 당근은 

다양한 영양소를 함유하고 있고, 

특유의 향과 색으로 널리 활용된다.

당근에 풍부하게 함유된 베타카로틴은 

항산화 효과를 내고, 노화 방지 및 

암 예방에 도움을 준다. 루테인, 

리코펜 성분이 풍부하여 눈 건강에 효능이 

있으며 면역력 향상, 고혈압, 

동맥경화를 예방해준다.

고르는 법

색깔이 주황색이 선명하고 진할수록 

영양소가 풍부한 것이다. 

표면이 매끈한 것이 단맛이 강하며, 

모양은 단단하면서 휘지 않은 것을 고른다.

시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 

등 각종 영양 성분이 다량 함유된 

녹황색 채소로 성장기 아이들, 

여성과 임산부, 노인 등 남녀노소 

모두에게 유익한 식재료이다.

효능 및 영양성분

시금치의 영양 및 효능

시금치는 3대 영양소뿐 아니라 수분, 

비타민, 무기질 등을 다량 함유한 

완전 영양 식품이다. 시금치의 엽산은 

뇌 기능을 개선하여 치매 위험을 감소해주며 

세포와 DNA 분열에 관여해 기형아 출생 

위험을 낮춰주는 등 노인과 가임기 

여성 및 임산부에게 효과적인 식품이다. 

시금치의 붉은색 뿌리에는 인체에 

해로운 요산을 분해하여 배출시키는 

구리와 망간이 다량 함유되어 있어 

잎과 함께 섭취하는 것이 좋다.

각종 영양성분을 함유한 완전 

영양 식품으로 철분과 엽산이 풍부하여 

빈혈과 치매 예방에 효과적이다.

블루베리

달콤한 식용열매 때문에 귀중히 여겨지며, 

열매에는 비타민 C와 철(Fe)이 풍부하다

옛날부터 블루베리를 식품으로 사용하였으며, 

열매와 잎의 엑기스는 괴혈병, 당뇨병, 

비뇨기 질환 등의 치료에 사용하였다.

'눈에 좋다'는 이야기가 나온 유래는 

제2차 세계대전 중에 영국 공군의 조종사가 

빵에 블루베리를 빵 두께만큼 발라 먹은 결과 

“희미한 빛 속에서도 물체가 잘 보였다”

라고 증언하였다. 이것이 실마리가 되어 

학자들이 연구한 결과, 시력 개선 

효과가 있다는 것이 판명되었다.

결명자란 눈을 밝게 해주는 

씨앗이란 뜻이다.

이 약은 특이한 냄새와 맛이 있으며 

약성은 달고 쓰고 짜며 약간 차다.

간화를 내려 눈이 충혈되고 붓고 아프며 

눈물이 흐르는 증상을 치료하고 야맹증에도 

사용하며 열이 대장에 쌓여 생기는 

변비에 효과가 있다. 

또한 혈압을 내리고 동맥경화 예방에도 사용한다.

약리효과는 혈압 강하, 이뇨, 통변, 

자궁수축작용과 피부진균 억제, 

콜레스테롤 강하 등의 기능이 있다.