새싹보리 효능 먹는법 및 권장 섭취량

새싹보리 효능 먹는 법 및 권장 섭취량

건강에 관심이 있는 분이라면 새싹보리에 대해서 종종 들어보셨을 거예요. 쌀에 섞어서 먹는 잡곡 중 하나인 보리도 건강에 좋지만 다자라기 전인 새싹에는 다 자란 보리에 비해서 영양성분이 무려 100배나 많다고 해요. 새싹보리에는 칼슘의 왕이라고 불리는 우유의 4.5배, 철분은 시금치의 24배, 칼륨은 사과의 20배, 아미노산은 밀싹의 2.2배나 되는 등 새싹보리 효능이 괜히 좋은 게 아니라는 것을 생각할 수 있어요. 조금은 낯설게 느껴질 수 있는 새싹보리의 효능에는 어떤 게 있는지 궁금하실 것 같아서 준비했어요.

새싹보리 효능

숙취해서 몸속 독소 제거

새싹보리에 함유된 폴리코사놀과 사포나린 성분은 해독작용이 뛰어나서 알콜성 지방간 등의 독소를 체외로 배출시키는데 뛰어난 효과를 보여요. 그뿐만 아니라 음주 이후 숙취를 해소하는 효과도 있어서 술 마신 다음 숙취가 있을 때 새싹보리를 섞어서 꿀물을 타마시면 매우 효과적이에요.

면역력 향상

새싹보리에 다량으로 함유된 클로로필 성분은 뛰어난 항산화성분으로 몸속의 해로운 활성산소를 제거하고 세포의 노화를 막아주는 효능이 있어요. 함유된 베타글루칸 역시 면역력을 강화해주는 성분이에요.

다이어트

새싹보리에는 매우 풍부한 식이섬유가 함유되어있어서 섭취시 포만감을 높여주어요. 또한 다량 함유된 사포나린 성분은 해독 기능 외에도 포도당이 체지방에 축적되는 것을 막아주며 지방을 분해하는 효과도 있으므로 체중감량을 원하시는 분들을 위한 다이어트 식품으로도 효과적이에요.

염증 제거 효과

새싹보리에는 마그네슘이 성분이 있는데 마그네슘은 체내의 염증을 제거하는 효과가 있으므로 관절염 등에도 효과적이에요. 이처럼 새싹보리의 효능은 다양하지만 그냥 먹기에는 다소 거북한 면이 있어요. 그래서 새싹보리 먹는 법에 대해서도 알아보도록 할게요.

새싹보리 먹는법

새싹보리 먹는 법은 새싹을 잘라서 녹즙기에 넣어서 갈아서 즙과 함께 드시는 법이 있어요. 다만 이렇게 드시면 맛 때문에 거부감이 생길 수 있으므로 사과, 바나나 등의 단맛이 나는 과일과 같이 갈아서 녹즙 형태로 드시면 좋아요.

그런데 이렇게 생으로 된 새싹보리를 가정에서 키워서 그때그때 먹는다는 것이 생각처럼 쉬운 것은 아니죠. 그래서 대부분의 경우에는 분말 형태로 된 제품을 선호해요. 분말형태로 된 제품을 단독으로 섭취하실 때에는 물에 타서 드시거나 우유 또는 요구르트 등에 타서 식사 먹는 법이 있으며 다른 곡물가루 등의 선식과 새싹보리 분말일 같이 섞어서 먹는 법도 먹기 해서 좋아요.

하루 섭취 권장량

 

하루 섭취 권장량은 2 티스푼이에요. 건강에 좋다고 너무 다량으로 섭취하기보다는 권장 섭취량에 따라서 날마다 적정량을 꾸준하게 섭취하시는 것이 좋겠네요.

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